节省时间又美味的10道快手晚餐食谱

有什么适合小两口的，快速简单的晚餐推荐？

有的。给你介绍几个吧，其实我也经常不知道做什么晚餐，希望你的问题能吸引一批同道中人分享自己的晚餐菜谱，作为我的储备资源。

辣白菜汤-米饭

快手晚餐，超市买来袋装的切件泡菜，扔锅里，加点绿豆芽，口蘑，豆腐等等喜欢什么加什么，闷个米饭就行了，菜十几分钟就能做好了。

烧烤味香炒馒头粒

馒头切小块裹上鸡蛋煎酥脆金黄，洋葱青椒火腿炒软加馒头一起炒，最后加烧烤料或者孜然辣椒。也是十几分钟，一盘一个人的量，菜饭都有了吗。

鱼香系列，鱼香肉丝，鱼香烘蛋，鱼香茄子，下面来道鱼香杏鲍菇

鱼香系列做法都差不多，就看喜欢吃什么蔬菜了，鱼香杏鲍菇是我晚上最常做的，主要就是调个鱼香汁，香醋、淀粉、料酒、糖、生抽凑合一起调制而成，蔬菜炒熟，最后加鱼香汁炒匀即可。

大饼卷鸡蛋

这个快手还好吃。大饼一张，中间一刀分两半，小两口一人一半，鸡蛋四个，切个青椒切丁放鸡蛋里。加点葱，盐调味，放锅里煎成饼，一人一半卷饼里。完美，简单，还吃的饱，味道还很香。

煎馒头片

快手菜，馒头两个切片，鸡蛋两个加盐家葱花打散，馒头裹上鸡蛋液入锅煎，两面金黄出锅，然后随便弄个鸡蛋柿子汤或者紫菜汤开吃。好吃的

炒饼、炒面

这个不多说，喜欢什么蔬菜加进去炒。怎么做都不难吃，省时省劲。

柿子鸡蛋汤挂面。白菜汤挂面。青菜汤挂面。各种汤挂面。

葱油拌面

面条煮熟过水，加生抽老抽。上面撒辣椒面，蒜少许

小香葱切段，起锅烧油，小葱放进去炸到酥脆为止，期间加点糖

热油倒在面上拌匀。葱香浓郁，酱香十足，甜咸适中，炸过的葱酥脆可口。

也是十几分钟的烹饪时间

网上买现成的炒年糕。螺蛳粉啥的。烧个水放进去就行，也算比较正式的晚餐了。

现在的都市生活节奏越来越快，在竞争激烈的社会中，大家的工作压力也都是与日俱增，尤其在前不久悄然爆发的“消费降级”的影响，让大家更是颇有点“无语又无奈”的困惑，只能把越来越多的时间放在工作上，渴望得到一些微弱的安全感，生怕自己被被人取代。

在这样紧张的大环境下，忙碌的上班族们解决吃饭问题多半是靠一顿接一顿的外卖，尤其对年轻人来说更是如此，说实话不是不想回家做点好吃的，谁都知道自己给家人做饭不管好吃与否都是“爱心便当”，两个人一起边吃边聊，享受做饭和吃饭的过程才是最重要的。但是问题是做好吃的确实费时费力，等做好了两人基本也不饿了。今儿天我推荐大家一个方便快捷，适合现在情侣下班回家后做的简餐做法——煲仔饭，做法简单省事而且荤素搭配有菜有饭一锅出，还特别美味。

【家常煲仔饭】

准备食材：

鸡肉，牛肉，肋排都可以，做的比较多的是肋排，香肠，叶菜（根据自己的喜好选择），盐，生抽，蚝油，食用油，胡椒粉，干淀粉

做法：

1、肋排洗净控干水份后，放入容器中加入适量的盐，生抽，蚝油，食用油，胡椒粉，搅拌均匀，最后加点干淀粉腌制20分钟左右。

2、大米洗净后用清水浸泡一会儿（多泡一会儿）待用；香肠切滚刀的小块儿；叶菜焯水后待用。

3、取一只小砂锅，在锅底部刷一点油，然后放入控水后的大米，加入适量的水，水不用多，超过米一点即可。

4、大火烧开后转小火，等米饭定型后把腌制好的排骨放到米饭上，香肠块放到小砂锅的另一边。盖上盖子小火继续焖煮，期间要不停的移动砂锅位置，让食材受热均匀。

5、大概二十分钟左右，往锅盖边缘撒一圈黄酒或者白酒，在食用前把焯好的青菜放在排骨和香肠中间位置就行了。

6、热锅凉油下些生抽爆一下后，把锅中的生抽倒入小砂锅的米饭中，搅拌均匀就可以吃啦。

这就是我经常在家做的家常版的煲仔饭啦，这种做法肯定说不上正宗，但是对于两个人来说这道简易的煲仔饭也算是比较省事的一道晚饭吧，不会占用很多时间，做起来也方便，不会让自己在工作的劳累之余还觉得累得慌，更不会在回家后因为谁做饭而心生怨言，两个人开开心心的吃着亲手做的煲仔饭，说说一天的见闻，就觉得舒服又放松。再难再累，也要学会自己调节，不是吗？

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作为一名朝八晚五的工作者，每天下班回家后就是小两口的时间。每天，我负责做饭，她负责洗碗筷。生活就是这样，平平淡淡，却也其乐无穷。由于下班回来都差不多饿了，所以我们经常煮的也就是快手的家常菜，快速简单的晚餐。以下是我的一点见解：

首先，晚上的话，我们一般不会买猪肉，因为基本上都不新鲜了，尤其是夏天，晚上去买肉的话都可以闻到一股味道了。所以我们一般就会选择吃鸡蛋，肉卷，或者是现杀的鱼或者鸡。

其次，我们的晚餐，基本上都是一个青菜搭配一个肉或者说一个汤搭配一个肉。青菜的话，我们会选择蒜蓉炒空心菜，蒜蓉炒番薯叶，炒菜心等等。

作为一名广东人，汤往往是不可少的，尤其是在炎热的夏天。汤的话呢，我们一般会做番茄鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤，白贝冬瓜汤或者是丝瓜鸡蛋汤等等。这些都是比较快的，可以先煮开水，然后把这些材料炒好就倒开水进去稍微煮一下就可以了。

肉的话，我们会选择做蒸鱼，煎鱼，水煮鱼，酸菜鱼，
豆腐焖鱼，姜葱炒鸡，鸡翅等等。

不管做什么，我们一般都会根据时间间隔来做，尽量做到营养均衡一点，不要说一直都吃这一种。生活平淡如水，我们也要过得有滋有味。

新婚燕尔，还未孕育的小两口，既不喜欢麻烦的做饭工序，又想吃的健康美味的话，下边这几样晚餐你一定要了解一下~

红豆薏米大枣米糊+清炒时蔬+煎火腿片

步骤：【工序简单、营养搭配均衡且不易长胖】

1、红豆、薏米、大米洗净，大枣掏出枣核用手掰成小块，装在破壁机/豆浆机打成米糊【半小时左右】；

2、生菜/油菜/菠菜（油菜、菠菜需要焯水）等时令蔬菜洗净，热锅下油，下入花椒炝锅，下入蔬菜翻炒，起锅前放入蒜瓣、耗油、味极鲜、少量食盐调味即可；【10分钟左右】

3、洗锅，冷锅少量花生油，将火腿片下入慢火两面煎黄即可；【5-10分钟】

黑芝麻黑豆米糊+清炒时蔬+蒸饺

步骤：

1、黑芝麻、黑豆、大米洗净，装在破壁机/豆浆机打成米糊【半小时左右】；

2、速冻水饺隔水上锅蒸；【15分钟左右】；

3、生菜/油菜/菠菜（油菜、菠菜需要焯水）等时令蔬菜洗净，热锅下油，下入花椒炝锅，下入蔬菜翻炒，起锅前放入蒜瓣、耗油、味极鲜、少量食盐调味即可；【10分钟左右】；

小米粥+蒸饺+凉拌菜

步骤：

1、小米淘净，中火熬【20-30分钟】；

2、速冻水饺隔水上锅蒸；【15分钟左右】；

3、菠菜/海带等时令蔬菜，焯水，加芝麻、味极鲜、少量糖、盐，热锅下油，花椒炝锅后加菜凉拌即可【10分钟】；

香肠蔬菜焖饭+鲜榨蔬菜汁

步骤：

1、北方的灌香肠和南方的腊香肠、广东的腊肠，甚至火腿都可以，切丁。加上胡萝卜丁、土豆丁、青椒丁、香菇丁等切好备用；

2、大米淘净装在电饭煲内，将上边的食材摆放在大米上，淋上香油、味极鲜、少量老抽，水位没过食材；

3、跟焖米饭一样的时长，焖好即可食用。

以上几种搭配，营养均衡且都是半小时内即可完成的，味道也很棒而且很健康哟~